Casi nadie descubre un restaurante en su web. Lo descubre en el mapa, por una recomendación o pasando por delante, y entra en la web para comprobar tres cosas antes de decidirse: qué se come y a qué precio, si abre hoy y si hay mesa. Si la carta es un PDF que tarda en abrirse o el horario es el del verano pasado, la decisión se toma en otra pestaña.
Además, la web es el único sitio donde puedes recibir reservas sin pagar comisión a una plataforma, avisar del menú del día, vender bonos regalo o explicar cómo funcionan los grupos y los eventos. Un restaurante no necesita una web grande: necesita una que se lea bien en el móvil, cargue al momento y que el dueño pueda actualizar en dos minutos cuando cambia la carta.
Cuando alguien busca dónde comer
Son búsquedas de plan, a menudo para hoy mismo y escritas en el móvil:
- restaurante para cenar hoy tu ciudad
- menú del día cerca de mí
- restaurante con terraza tu ciudad
- restaurante sin gluten tu ciudad
- restaurante para grupos grandes tu ciudad
- arroz para llevar tu ciudad
Quien escribe «hoy», «terraza» o «sin gluten» entra en tu web a confirmarlo. Si la respuesta está en la primera pantalla y la reserva al lado, la mesa es tuya.
